( Read more... )

Отдельно смешать молоко, муку и желтки. Чуть присолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех.  Белки поставить в холодильник: они понадобятся позже.
Кастрюлю с мясом поставить на медленный огонь и вылить яично-мучную смесь.
Не переставая мешать деревянной лопаткой, довести смесь до пастообразного состояния. Знак готовности - масса отстает от ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )